1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Галантин из курицы

( Проголосовало 0 )
Галантин из курицы

Для приготовления нам потребуется:

  • Курица - 1 шт.,
  • филе курицы - 500 г,
  • сыр - 100 г,
  • яйцо - 2 шт.,
  • морковь - 3 шт.,
  • луковица - 2 шт.,
  • петрушка - 4 веточки,
  • майонез - 5 ст. л.,
  • перец красный молотый - щепотка,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • соль по вкусу.

1 - Лучше, если тушка курицы будет охлажденная, а не замороженная, с такой легче работать.
2 - Моем курочку и аккуратно отрезаем крылышки.
3 - Затем острым, длинным ножом снимаем кожу таким образом, чтобы на ней осталось 1-1,5 см мяса.
4 - Выдавливаем через пресс чеснок, добавляем в него соль и перец, перемешиваем и хорошенько промазываем куриную кожу изнутри.
5 - Пока оболочка пропитывается специями, готовим начинку. Снимаем с костей оставшееся мясо, нарезаем его и еще 500 г куриного филе на мелкие кусочки.
6 - Добавляем тертую морковь, нашинкованный лук. Вбиваем в куриную массу яйца, добавляем 3 ст. л. майонеза, перчим, солим и перемешиваем.
7 - Начиняем подготовленной массой куриную кожу, аккуратно зашиваем нитками брюшко, смазываем сверху оставшимся майонезом и отправляем в духовку на полтора часа.
8 - Готовим при температуре 200°. В процессе запекания курицу необходимо поливать сверху образующимся соком. Готовое блюдо нарезаем ломтиками, украшаем.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Мякоть свинины - 500 г, грибы - 200 г, лук - 2 шт., яйцо - 3 шт.,
Для приготовления нам потребуется: Курица - 1 шт., аджика - 1 ч. л., луковица - 3 - 4 шт., чеснок - 3
Для приготовления нам потребуется: Фасоль - 1 стакан, соленая свиная грудинка - 500 г, копченые свиные
Для приготовления нам потребуется: 1 тушка гуся, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан сухого красно
Для приготовления нам потребуется: Курица весом около 1,5 кг, гречневая крупа - 200 г, апельсиновый сок - 200 мл,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Майоран. В Древнем Египте букет майорана дарили человеку, который нравится, вызывает восхищение и нежность. У древних греков это растение также символизировало сильные чувства, любовь. Майоран находился под покровительством богини любви и красоты Афродиты. В античные времена с добавлением этой травы готовили возбуждающее вино. Такой напиток преподносили молодоженам как символ супружеского счастья.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат