1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Мясо «Застольное»

( Проголосовало 0 )
Мясо застольное

Для приготовления нам потребуется:

  • Бараньи ребрышки - 1 кг,
  • смесь специй - 1 пакетик или специи по вкусу,
  • зелень (кинза, петрушка, базилик) -1 пучок,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • лимонный сок - 2 ст. л.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • соль - по вкусу.

1 - Ребрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Можно нарезать порционно, а можно запечь целиком. Ребрышки натереть специями и солью, сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пищевой пленкой и оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы мясо пропиталось специями. Как минимум - полчаса, но лучше дать мясу постоять несколько часов. После этого ребрышки обжарить на раскаленном масле с каждой стороны. Затем снять со сковородки, дать стечь маслу.
2 - Яблоки помыть, разрезать на половинки. Лук почистить, окатить водой, нарезать кольцами или на четвертинки. Взять пакет для запекания, выложить в него бараньи ребрышки, яблоки и лук, немного перемешать, чтобы лук и яблоки равномерно распределились внутри пакета. Пакет завязать, сделать в нем небольшие дырочки острым ножом, чтобы выходил пар. Положить пакет на противень и поставить в разогретую до 180° духовку. Запекать 50 мин. Если готовое мясо покажется вам жестким, можно оставить его в духовке в разрезанном пакете еще минут на 10-15.
3 - Готовые ребрышки выложить на блюдо для подачи, украсить запеченными яблоками и зеленью.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Мякоть свинины - 500 г, грибы - 200 г, лук - 2 шт., яйцо - 3 шт.,
Для приготовления нам потребуется: Курица - 1 шт., аджика - 1 ч. л., луковица - 3 - 4 шт., чеснок - 3
Для приготовления нам потребуется: Фасоль - 1 стакан, соленая свиная грудинка - 500 г, копченые свиные
Для приготовления нам потребуется: 1 тушка гуся, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан сухого красно
Для приготовления нам потребуется: Курица весом около 1,5 кг, гречневая крупа - 200 г, апельсиновый сок - 200 мл,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Покупая брюссельскую капусту, не гонитесь за размером: чем меньше кочанчики, тем они вкуснее.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат