1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Рагу «Севилья»

( Проголосовало 0 )
Рагу севилья

Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе - 500 г,
  • болгарский перец (красный) -300 г,
  • лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • баклажаны - 300 г,
  • помидоры черри - 250 г,
  • сметана - 120 г,
  • тертый сыр - 100 г,
  • свежая зелень - 3 ст. л.,
  • куриный бульон - 100 г,
  • соль, перец.

1 - Свежую зелень помыть, измельчить. Добавить соль, перец по вкусу, свежую зелень. Баклажан помыть, удалить плодоножку, нарезать кубиками. Перец помыть, вычистить сердцевину, тщательно удалить семена, промыть еще раз. Нарезать соломкой. Помидоры черри помыть, нарезать на половинки. Чеснок почистить, измельчить. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2 - В кастрюле (желательно взять чугунок) растопить сливочное масло, выложить куриный фарш, смешанный с солью, перцем и зеленью, обжарить до золотистого цвета. К фаршу добавить овощи и бульон (можно воспользоваться бульонным кубиком для его приготовления). Все хорошо перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и тушить рагу в течение 10-15 мин.
3 - Отдельно смешать тертый сыр со сметаной. За 3 мин. до конца приготовления рагу залить сверху сырно-сметанной массой. Кастрюлю накрыть крышкой и дать постоять несколько минут перед подачей.
4 - На стол готовое овощное рагу подавать можно с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо. Сверху посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Мякоть свинины - 500 г, грибы - 200 г, лук - 2 шт., яйцо - 3 шт.,
Для приготовления нам потребуется: Курица - 1 шт., аджика - 1 ч. л., луковица - 3 - 4 шт., чеснок - 3
Для приготовления нам потребуется: Фасоль - 1 стакан, соленая свиная грудинка - 500 г, копченые свиные
Для приготовления нам потребуется: 1 тушка гуся, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан сухого красно
Для приготовления нам потребуется: Курица весом около 1,5 кг, гречневая крупа - 200 г, апельсиновый сок - 200 мл,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Первые завезенные в Европу томаты были желтыми, поэтому итальянцы назвали новый овощ porno d'oro (золотое яблоко). А французы стали называть томат pomme d'amore (яблоко любви), отчего помидору приписывали магические свойства. Помидоры - самый богатый источник ликопина. Это вещество помогает организму бороться с различными вирусами.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат