1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Рулеты «Французские»

( Проголосовало 0 )
Рулеты Французские

Для приготовления нам потребуется:

  • Эскалоп из телятины - 4 шт.,
  • масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л.,
  • растительное масло -1 ст. л.,
  • мука - 2,5 ст. л.,
  • вино белое сухое 6 ст. л.,
  • «Голландский» сыр (нарезка) - 4 кусочка,
  • копченая свиная шейка (нарезка) - 4 кусочка,
  • морковь 2 шт.,
  • картофель - 5-6 шт.,
  • свежая зелень,
  • соль, перец по вкусу.

1 - Эскалоп из телятины помыть, обсушить бумажным полотенцем. Положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить. Должен получится прямоугольный кусок размером примерно 12 на 18 см; слегка посолить. То же самое проделать с остальными эскалопами.
2 - На каждый эскалоп положить по куску сыра и копченой свиной шейки. Свернуть в рулетик. Муку смешать с солью и перцем. В полученной смеси обвалять каждый рулетик. В сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем рулетики, периодически переворачивая их, в течение 10 мин.
3 - Вино вскипятить с 1 ст. л. сливочного масла. Полученным соусом полить рулетики. Жарить до появления золотистой корочки. Морковь почистить, нарезать кружочками. Картофель помыть, почистить. В небольшую кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения. Выложить в кастрюлю картофель, затем морковь, варить до готовности.
4 - Готовые рулеты выложить в блюдо для подачи на стол, добавить картофель и морковь, украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Мякоть свинины - 500 г, грибы - 200 г, лук - 2 шт., яйцо - 3 шт.,
Для приготовления нам потребуется: Курица - 1 шт., аджика - 1 ч. л., луковица - 3 - 4 шт., чеснок - 3
Для приготовления нам потребуется: Фасоль - 1 стакан, соленая свиная грудинка - 500 г, копченые свиные
Для приготовления нам потребуется: 1 тушка гуся, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан сухого красно
Для приготовления нам потребуется: Курица весом около 1,5 кг, гречневая крупа - 200 г, апельсиновый сок - 200 мл,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Чтобы помидоры не растрескивались при нагревании, их нужно проколоть зубочисткой в месте, где крепится плодоножка.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат