1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Замороженный бульон

( Проголосовало 0 )
Замороженный бульон

Для приготовления нам потребуется:

  • Крылья куриные - 2 кг,
  • морковь - 2 шт.,
  • сельдерей (черешки) - 2 шт.,
  • лук - порей - 1 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • петрушка - 2 веточки,
  • укроп - 2 веточки,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • перец черный молотый - 1 ч. л.,
  • соль - по вкусу,
  • вода - 4 л.

1 - Все овощи хорошо помыть, крупно нарезать, лук почистить и нарезать кольцами.
2 - Куриные крылья промыть, выложить в кастрюлю, добавить овощи, залить водой и довести до кипения. Затем снять пену, уменьшить огонь, посолить и варить еще 3 ч. Затем бульон остудить, процедить в чистую посуду.
3 - Снова поставить на огонь и довести до кипения, снимая сверху жир, варить на медленном огне 2 ч. В итоге получается около 4 стаканов бульона.
4 - Перелить остывший бульон в плоское прямоугольное блюдо с небольшими бортиками, убрать в холодильник часов на 6.
5 - Застывший бульон нарезать на кубики, завернуть в пищевую пленку, сложить в пластиковый контейнер и заморозить.

Чтобы приготовить основу для овощного супа, нужно вскипятить стакан воды, добавить 1 кубик, посолить, приправить.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Лук репчатый - 1 кг, морковь - 1 кг, помидоры - 1 кг, укроп - 300 г
Для приготовления нам потребуется: Курица - 1 кг, лук репчатый - 1 шт., лавровый лист - 3 - 4 шт.,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Чтобы помидоры не растрескивались при нагревании, их нужно проколоть зубочисткой в месте, где крепится плодоножка.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат