1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Суп из птицы с овощами

( Проголосовало 0 )

Для приготовления нам потребуется:

  • На 6-8 порций:
  • 500 г мяса и потрохов птицы (курица, индейка, дичь)
  • 2-3 луковицы
  • 1 корень сельдерея
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 картофелины
  • 2-3 помидоры
  • 2-3 дольки чеснока
  • 2 пучка шпината
  • растительное масло для жаренья, соль, черный перец горошком
  • зелень - по вкусу.
Суп из птицы с овощами

1 - Мясо и потроха птицы промыть, залить 2,5 л воды, довести до кипения, снять образовавшуюся накипь и варить на слабом огне до готовности мяса, 40-60 минут.
2 - После бульон процедить, мясо отделить от костей, мелко нарезать.
3 - Картофель нарезать брусочками, опустить в кипящий бульон и варить до полуготовности.
4 - Лук и корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить нарезанные тонкими ломтиками очищенные огурцы и тушить на слабом огне еще 5-7 минут.
5 - Шпинат промыть, нарезать соломкой, помидоры - ломтиками.
6 - Чеснок измельчить, растереть с солью и перцем.
7 - К картофелю добавить тушеные огурцы с луком, проварить 5-7 минут.
8 - После добавить помидоры, мясо птицы, чеснок с солью.
9 - Довести до кипения, по вкусу подсолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности картофеля.
10 - За 2-3 минуты до окончания варки добавить шпинат и нашинкованную зелень. К супу подать сметану.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Гречка - 150 г, картошка - 3 - 4 шт., 300 г куриных субпродуктов (серд
Для приготовления нам потребуется: Говядина - 400 г, чеснок - 1 головка, морковь - 1 шт., лук репчатый -
Для приготовления нам потребуется: 700 г мякоти говядины, 300 г мякоти тыквы (медовых сортов), 2 морков
Для приготовления нам потребуется: 500 г куриного филе, 150 г макарон в виде звездочек, 1 крупная морковь, 1 лук
Для приготовления нам потребуется: 400 г свинины или говядины, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы,
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Настоящий итальянский пирог паскалины, который традиционно пекут на Пасху, скорее напоминает многослойный торт. Считается, что паскалины должен иметь целых 33 слоя - по числу лет, которые Иисус провел на земле, хотя большинство даже старинных рецептов содержат все - таки не более 25 слоев. Но в будни можно запросто обойтись и одним слоем.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат