1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Мясной рулет с ананасом и сладким перцем

( Проголосовало 0 )
Мясной рулет с ананасом и сладким перцем

Для приготовления нам потребуется:

  • 400 г бекона,
  • 400 г мякоти свинины,
  • 300 г консервированных ананасов,
  • 3 - 4 крупных сладких перца,
  • по 2 ст. л. майонеза и горчицы,
  • соль, перец,
  • 1/2 стакана овощного бульона
  • (можно использовать и бульонный кубик),
  • 3 ст. л. лимонного сока.

1 - Свинину нарезать пластами, отбить. Бекон тоже нарезать тонкими пластинками. Перец освободить от семян и нарезать вместе с ананасами кубиками. Смешать их, добавить лимонный сок.
2 - Отбитые кусочки свинины выложить на ровной поверхности пластом так, чтобы края одного кусочка заходили немного на другой. Посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Выложить на мясо ананасы с перцем и свернуть рулетиком.
3 - Чтобы рулет крепче держался, можно в нескольких местах обвязать его капроновой ниткой. Жаропрочную форму выстлать беконом, края должны свисать, чтобы их потом можно было завернуть.
4 - Выложить в форму рулет, обмазать его смесью майонеза и горчицы. Завернуть края бекона, влить бульон и поставить в разогретую духовку на 40 - 50 мин. В процессе приготовления поливать рулет образующимся соком. Когда бекон хорошенько подрумянится, рулет можно вынимать.

Рецепт придумала моя мама, которая, выйдя на пенсию, увлеклась кулинарными экспериментами. Честно говоря, не все ее «шедевры» были удачными, но этот рулет пришелся по душе всей семье.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Ветчина из индейки - 200 г, сыр ламбер -100 г, майонез, зелень укропа
Для приготовления нам потребуется: Куриное филе - 1 кг, чеснок -1 зубчик, сухой розмарин - 0,5 ч. л., соль, чер
Для приготовления нам потребуется: Куриное филе - 400 г, вяленое мясо (или бекон) - 100 г, сыр - 100 г,
Соус терияки Для приготовления нам потребуется: 200 мл соевого соуса, 1 ч. л. сухого имбиря, 2 ст. л.
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Все заядлые грибники любят лисички. Во-первых, они почти никогда не бывают червивыми. Во вторых, они плотные и не крошатся сильно при перевозке. В-третьих, нет похожих на лисичку ядовитых грибов. Пожалуй у них только один, недостаток: эти грибы нельзя сушить.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат