1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Салат восточный

( Проголосовало 0 )
Салат восточный

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажан - 1 шт.,
  • сладкий перец разных цветов - 2 шт.,
  • помидор - 1 шт.,
  • луковица - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • булгур - 1 стакан,
  • сыр - 50 г,
  • зеленый базилик,
  • оливковое масло,
  • соль, черный молотый перец.

1 - Баклажан нарезаю кубиками и замачиваю в соленой воде на 20 мин., после чего отжимаю и обжариваю на оливковом масле в течение 5 - 7 мин.
2 - Болгарские перцы споласкиваю, очищаю от плодоножек, измельчаю и добавляю к кусочкам баклажана. Держу на медленном огне под крышкой 7 - 10 мин., периодически помешивая.
3 - Помидор нарезаю, луковицу шинкую и отправляю все в сковороду. Сюда же добавляю пропущенный через пресс чеснок, томлю еще 2 мин. и снимаю с огня. Лук не должен быть обжаренным, его достаточно немного припустить.
4 - На отдельной сковороде слегка прокаливаю булгур, затем заливаю его холодной водой и довожу до готовности.
5 - Перемешиваю крупу с остальными ингредиентами, приправляю салат специями, добавляю масло. Накрываю емкость с салатом салфеткой и даю настояться 7 - 10 мин.
6 - Перед подачей к столу посыпаю блюдо мелко тертым сыром и украшаю листиками базилика. Этот салат одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Булгур - это крупа из пшеницы, популярная в восточной кухне. Благодаря тому что булгур не разваривается до кашеобразного состояния, он отлично подходит для приготовления салатов - блюда получаются не только вкусные, но и очень полезные.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: 500 г капусты, 1 яблоко, половинка сладкого перца, 5 помидоров черр
Для приготовления нам потребуется: 1 /2 стакана белой фасоли (можно взять консервированную), 300 г консервированны
Для приготовления нам потребуется: 2 ст. л. оливкового масла, 300 г помидоров черри, 1 ст. л. лимонного
Для приготовления нам потребуется: Макаронные изделия - 200 г, горошек консервированный - 300 г, креветки очищенн
Для приготовления нам потребуется: 200 г макарон - бабочек, 100 г консервированной кукурузы, 100 г мари
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Настоящий итальянский пирог паскалины, который традиционно пекут на Пасху, скорее напоминает многослойный торт. Считается, что паскалины должен иметь целых 33 слоя - по числу лет, которые Иисус провел на земле, хотя большинство даже старинных рецептов содержат все - таки не более 25 слоев. Но в будни можно запросто обойтись и одним слоем.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат