1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Самоса, индийские пирожки с овощами

( Проголосовало 0 )
Самоса, индийские пирожки с овощами

Для приготовления нам потребуется:

  • Мука - 450 г,
  • соль - 1ч. л.,
  • маргарин - 175 г,
  • вода - 150 мл,
  • растительное масло для жарки.
  • Для начинки:
  • картофель (отварной) - 400 г,
  • масло топленое - 1 ст. л.,
  • лук - 1 шт.,
  • перец сладкий - 1 шт.,
  • зеленый горошек (консервированный) - 100 г,
  • орехи кешью - 50 г,
  • перец чили (молотый),
  • карри,
  • соль - по вкусу.

1 - Перец сладкий и лук помыть, почистить и тонко нарезать, обжарить. Смешать с нарезанным мелкими кубиками отварным картофелем, добавить горошек, орешки, специи и соль.
2 - Приготовить тесто: муку просеять, добавить соль, маргарин (растопленный). Растереть до крошки. Влить теплую воду, замесить тесто.
3 - Накрыть его салфеткой и оставить на 30 мин. Разделить тесто на 12 одинаковых шариков, раскатать их.
4 - Сформовать из полученного пласта кулечек, наполнить его начинкой и защипать свободный край. Должен получиться пирожок треугольной формы.
5 - Жарить самосы необходимо в большом количестве кипящего масла до появления золотистой корочки. Индийские пирожки можно делать с любыми овощами, какие есть под рукой. Специи тоже можно выбирать на свой вкус. Кстати, эти пирожки подойдут для постного стола.

Довольно трудно удивить гостей несладкой выпечкой, однако у меня это получилось с рецептом самосы. Индийские пирожки можно делать с любыми овощами, какие есть под рукой. Специи тоже можно выбирать на свой вкус. Кстати, эти пирожки подойдут для постного стола.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: Сахар - 200 г, соль - 1/4 ч. л., мука - 4 стакана, свежие дрожжи - 30 г, рас
Для приготовления нам потребуется: Яблоки - 5 шт., крахмал - 2 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., творо
Для приготовления нам потребуется: Яйцо - 6 шт., мука - 200 г, смородина красная - 200 г, сахар - 2 стакана, ра
Для приготовления нам потребуется: Для теста: мука пшеничная - 200 г, масло сливочное охлажденное - 100 г
Для приготовления нам потребуется: 2,5 стакана муки, 2 ст. л. сахара, 80 г сливочного масла, 1 стакан
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Майоран. В Древнем Египте букет майорана дарили человеку, который нравится, вызывает восхищение и нежность. У древних греков это растение также символизировало сильные чувства, любовь. Майоран находился под покровительством богини любви и красоты Афродиты. В античные времена с добавлением этой травы готовили возбуждающее вино. Такой напиток преподносили молодоженам как символ супружеского счастья.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат