1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Домашний майонез

( Проголосовало 0 )
Домашний майонез

Для приготовления нам потребуется:

  • Яичный желток - 3 шт.,
  • растительное или оливковое масло - 150 мл,
  • горчица - 1ч. л.,
  • лимонный сок - 2 ст. л.,
  • сахар - 1/2 ч. л.,
  • соль - 1/2 ч.л.

1 - Желтки для приготовления майонеза используют в сыром виде, поэтому следите за качеством продуктов.
2 - Первым делом я тщательно мою яйца с пищевой содой и только потом отделяю желтки от белков.
3 - Взбиваю желтки добела, затем добавляю горчицу, сахар и соль.
4 - Продолжая взбивать, минимальными порциями, буквально по чайной ложке, ввожу масло. В полученную смесь вливаю лимонный сок и еще раз как следует взбиваю.

Рецептов домашнего майонеза существует множество, но я придерживаюсь классического варианта. PS Если майонез показался вам слишком густым, разбавьте его холодной кипяченой водой.

Приятного аппетита !

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в 2 клика:
Рекомендуем попробовать:
Для приготовления нам потребуется: 1 - 500 г помидоров, 50 г зеленого базилика, 3 - 4 зубчика чеснока,
Для приготовления нам потребуется: 100 г майонеза, 100 г маринованных огурчиков, 2 - 3 зубчика чеснока, 1 ст. л.
Для приготовления нам потребуется: вода - 150 мл, сахар - 1 ст. л., соль - 1 /2 ч. л., растите
PovarInfo.ru (рецепт + фото)

Кулинарные рецепты

Рецепт дня

Салат «Морской соблазн»

Для приготовления нам потребуется: 5 помидоров, соль по вкусу, Для начинки: 300 г варено-мороженых креветок, 10-15 мидий, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 свежий… подробнее

Полезные советы

Первые завезенные в Европу томаты были желтыми, поэтому итальянцы назвали новый овощ porno d'oro (золотое яблоко). А французы стали называть томат pomme d'amore (яблоко любви), отчего помидору приписывали магические свойства. Помидоры - самый богатый источник ликопина. Это вещество помогает организму бороться с различными вирусами.

Поиск по продуктам

Наш опрос

Ваше любимое варенье:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Результат