Песочное печенье с кунжутом

1 — Масло комнатной температуры растереть с сахаром до получения однородной массы. Добавить 1 целое яйцо и 1 яичный белок. Всыпать муку и замесить тесто.
2 — Раскатать его на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 6 — 8 мм, вырезать кружочки (или любые другие фигурки).
3 — Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него заготовки. Верх можно украсить узором при помощи ножа.
4 — Поставить в морозильник на 20 мин. Затем смазать яичным желтком, посыпать сахаром и кунжутом.
5 — Поставить противень в разогретую до 200° духовку и выпекать 20 мин.

Летом на даче совсем не хочется покупных сладостей, лучше делать самой печенье и пироги, чтобы дом наполнялся ароматом уюта, как в детстве!